Réalisations

Gaspacho de betterave estragon et chèvre

Gravlax de cabillaud, taboulé de chou-fleur et noisette

Jaune d'œuf confit, crème de céleri et pecorino



Volaille aux herbes, fenouil rôti

Mignon de veau, risotto crémeux au curry

Magret de canard au miel, carottes à l'orange

Filet de dorade, écrasée de pomme de terre à la truffe

Carpaccio de mangue et citron vert

Cheesecake sans cuisson chocolat cannelle

Mousse chocolat, caramel, financier amande

Tartare de poire gingembre pistache

Ceci ne sont que des suggestions, vous aurez d'autres propositions sur devis.